來了北海道應該吃什麼呢？ 北海道美食推薦

四季分明的氣候條件令北海道成為農業和畜牧業的基地，所產的作物和肉、奶製品都保留了天然的原味，在我們國內，很多網紅店，高階食材都會用北海道冠名，體現出自己的美食用料天然美味。

在北海道，寒暖洋流的交匯奉獻了日本最優質的海鮮，魚貝蝦蟹無不鮮甜。

北海道漁場位列"世界四大漁場"之首，日本暖流和千島寒流將海底的有機物帶到海面，成為海洋生物的豐富餌料。

三大蟹

北海道最為人稱道就是三大蟹了，每一季都能吃到不一樣的蟹品。

首先就是帝王蟹，又稱鱈場蟹，因為他們常在鱈魚產區出沒。其次就是松葉蟹，個頭相比帝王蟹會小一些，但是價格卻便宜不少，也更能收到當地人喜愛。最後就是毛蟹，它的個最小，但是蟹黃豐富，肉質清甜。

很多製作蟹類的專門店，都會推出三大蟹的套餐，刺身，燒烤一直到天婦羅和火鍋，非常適合冬天品嚐。

四大拉麵

北海道除了蟹料理，拉麵也是非常有特色。

湯底加入濃郁味增的札幌味增拉麵；湯色清澈、原味至上的函館鹽味拉麵；凝聚了油脂之香的旭川醬油拉麵。這三種拉麵被稱為北海道三大拉麵。而第四種拉麵則釧路拉麵，因為使用的麵條是一種極細的捲曲麵條，所以自成一派。

而在札幌，這四種拉麵都能吃到，我也推薦幾家店，比如Ramen，寶龍拉麵總店，えびそば一幻本総店，元氣のラメン都還不錯。

其中"えびそば一幻本総店"店可能排隊比較嚴重，沒開門就可能在排隊了，所以想去品嚐的要趕早了。

乳製品和甜品

北海道的乳製品，真的是如雷貫耳，在我世界觀裡，北海道的乳製品絕對是乳製品的天花板。所以來到原產地，絕對需要品嚐一下。但是對於去過大阪東京的遊客，可能印象中只有明治，森永這些在日本經常能看到的品牌，但是來到了北海道，拋開這些牌子，挖掘一下本地品牌，比如函館牛乳、北海道牛乳、十勝牛乳都是地道的本地牛奶。如果你想追求更高的新鮮，那就只能直接去大牧場了，餘市的山中牧場，二世古的高橋牧場都值得一去。

如果大家對於牛乳有醇厚的要求，可以看看包裝上面的乳脂肪，3.7已經是相當醇厚了，如果遇到4.0就是更加醇厚。

甜品推薦的話，個人覺得在你暴走的路上，可以關注一下路邊的甜品店，可能隨意進一家甜品店，都會讓你留下深刻印象。

肉

北海道同樣也是肉食遊客的好去處，相比較松板牛肉，神戶牛肉，近江牛肉，飛彈牛肉，北海道十勝地區的彩美牛肉也同樣不容錯過，據說這裡的豬都是喝乳清長大了，更何況牛。

在札幌有著一種特色的烤肉，叫"成吉思汗烤肉"，這名字和成吉思汗完全沒有關係，只是一種特色的烤肉方式，大家也不妨試試看。

季節性美食