高雄岡山羊肉聞名全臺灣，但羊肉最引人入勝的地方除了肉質新鮮，另一關鍵就在於料理者的用心。在高雄岡山經營三十年老字號──明德羊肉，儘管已有一定名聲，但是店家還是努力投入在新菜色研發。
明德羊肉在高雄是數一數二的羊肉老字號，不僅費心於食材上的維繫，店家不斷追求進步的用心更令人佩服。
依不同季節，製作適合當下的羊肉料理，讓饕客們能夠嚐到各式各樣的羊肉美味，有創意的、有季節的，有傳統的，走進明德羊肉，只有豐富足以形容味蕾的感受。
為了推廣高雄鳳山在地觀光美食小吃，因此日前由高雄市鳳山區公所等單位主辦2013第三屆鳳山美食小吃票選活動，共有100多間店家約166項美食小吃角逐鳳山美食最高榮譽，競爭激烈的傳統小吃類，由生源小籠包掄冠。
在地三十年的鳳山生源小籠包共囊括傳統小吃類第一名和麵食麵點類第三名共兩項大獎。以鮮蝦蒸餃拔得傳統小吃類第一名頭銜，是生源小籠包的招牌小吃。將內餡飽滿的豬肉韭黃蒸餃，每粒均手工包入新鮮去殼鮮蝦，是這次美食當中受到矚目的亮點。
這一兩年新推出的海鮮麵疙瘩也不負眾望，拿下面食麵點類第三名，手工製作的麵疙瘩讓人看著有滿滿的食慾。傳統小吃類和麵食麵點類兩項類別，均各有將近30間美食店家參賽。
從1981年創業的生源小籠包，目前也交由第二代經營，持續將這份用心，帶給更多人老店堅持的美味，是鳳山人一說到小吃，就會想到的老店。
麵食小吃無論是以前或是現在，都是大家所喜愛的美食之一，而一碗配料簡單的麵食卻讓許多人難以忘懷，而看似簡單的一碗麵，裡頭的堅持卻是很不簡單。
位於桃園內壢永福路上的蘆洲切仔面面仔，許多客人來到店裡用餐都會點上一碗招牌切仔面，店裡的煮麵都是用傳統的竹簍子，而料理麵食的傳統手藝目前是由第二代繼續傳承，堅持傳統的做法，讓一碗麵保留了獨特的味道。
店裡切仔面是香Ｑ的傳統油麵，再加上豆芽、韭菜，以及白切肉，最後淋上大骨湯，一端上桌就聞到濃濃的香氣，讓人想起記憶中的古早味，雖然配料簡單，卻讓人回味無窮，而一碗麵裡頭堅持的味道，更是讓人難忘。
此外，來到小吃店就是要點盤小菜，店裡的人氣小菜煙燻豬腳也相當的美味，香Ｑ的好滋味讓許多客人都會特地買回家當成伴手禮送人或是自己在家料理，除了古早味麵食之外，來到店裡一定要嘗試一下煙燻豬腳的美味。